Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ну вот, мы и подошли к святая святых... тайне за семью печатями.

Оригинал взят у ajbolit444 в Ну вот, мы и подошли к святая святых... тайне за семью печатями.
Тухес...
Замечательно. Вот и подошли к Сути. Вся планета, по факту... оценена, занесена в реестр, и продана. Кому...? Вопрос риторический. Бангстерам, со штаб-квартирой в Швейцарии. Государства, Народы, Люди... всего лишь статисты-потребляди, на этом празднике жизни. И что самое грустное, жрут гады в три горла... а толку от них никакого, одна суета и раздражение... Короче, должно остаться 500 млн. "Болливар, не выдержит двоих..." (с)

Полностью тут - https://cont.ws/@ajbolit444/679642
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Неаполитанская традиция.



"...Когда-то мы с Феллини были в Неаполе в гостях у Витторио де Сика. Зашли в одно кафе. Сидим, говорим. Подходит к стойке бара человек и говорит: "Мне два кофе: обычный и "подвешенный", берёт чашку кофе, выпивает и уходит.

Мы спрашиваем у Витторио: "Слушай, что значит "подвешенный" кофе? Это какое-то неаполитанское выражение? Он смеется, говорит: "Наблюдайте дальше!".

Подходит группка из троих. Говорят: «Нам пять кофе: три нормальных и два «подвешенных»!» Мы с Федерико уже ничего не понимаем.

Витторио смеется: «Скоро увидите!» И вдруг в дверях кафе появляется оборванный бродяга. Он робко приближается к стойке и спрашивает: «Простите, никто не оставлял здесь «подвешенного» кофе?» Оказывается, в Неаполе есть такая местная традиция: заранее оплачивать кофе для тех, у кого не всегда есть деньги даже на чашку кофе...»

Нынче у многих продуктов характер испортился.






Нынче у многих продуктов характер испортился.
Я такая старая, что помню прошлый век.
Например, я помню времена, когда сливочное масло было полезным. Его клали в горячую кашу, намазывали на хлеб, смазывали блины.
Очень полезным было масло, особенно для детей.
Еще я помню, когда были полезными дрожжи. Особенно для подростков.

Когда у нас дома у очередного подрастающего отрока начинался сезон прыщей, мама начинала почти каждое утро на завтрак делать блины на дрожжах. Пухлые, кислые, офигительно вкусные блины были ужасно полезны, потому что в них дрожжи.
Мясо было полезным – любое. Свинина, говядина, дикое – полезно было всем, особенно детям и тем, у кого физические нагрузки. И мозговые косточки были полезны. И хрящики.
Курица была полезна вся. Грудка, конечно, но ноги-крылья-потрошка – все-все в курице было полезно, кроме кишечника, желчного пузыря и перьев.
Рыба была полезная вся. Особенно – жирная. Особенно – детям. Детям особенно была полезна жирная рыба, но и взрослым любая рыба была полезна.
Полезным был яичный желток. Особенно тоже детям. И пожилым.
Молочные продукты были полезные – все без исключения. Детям, беременным и больным – особенно, но вообще – всем. Творог любой жирности был полезным. В молоке были кальций, белок, витамины.
Лактоза тоже была и она тоже была полезная. Сметана была полезная – особенно деревенская, конечно, но магазинная тоже приносила пользу. Особенно в борще.
Борщ вообще был полезный.
Во-первых, суп. Горячий суп раз в день был чрезвычайно полезен для любого организма.
Во-вторых, в борще мясо, а оно тогда еще было полезным.
В-третьих, овощи.
Овощи были полезными все. Свекла была полезной. Особенно тем, у кого прыщи и запоры, но вообще-то для крови она была всем полезная.
Морковка помогала расти и хорошо видеть. Капуста славилась витаминами. Горох был полезный. Помидоры очень полезные были. Очень.
Полезными были каши. Любая крупа была полезная. Особенно детям. Мужикам тоже – если с мясом. Хотя, вообще, с мясом было полезно всем.
Яблоки были полезные. Особенно детям.
Апельсины были полезные. Особенно больным.
Хлеб был полезный. Особенно всем.
Мед был полезный. Особенно зимой.
Какао было очень полезным, тоже детям – особенно.
Чай с молоком был полезный. Без молока тоже.
Только кофе был вредный, если его много пить. А если не очень много – то тоже ничего.
Нынче, конечно, у многих продуктов характер испортился. Вредные такие все стали, ужыс! Только мы – жители прошлого века и помним, какими они были милыми и полезными когда-то раньше…
Л.Овчинникова
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Голодный вулкан Бромо

Оригинал взят у jean_pol в Голодный вулкан Бромо
Бромо – один из самых активных вулканов острова Ява и самый молодой в массиве Тенггер. Регулярные извержения делают этот вулкан опасным и привлекательным одновременно. Ежегодно тысячи туристов поднимаются на вершину Бромо, которая возвышается на высоту 2300 метров над уровнем моря. Независимо от того, активен вулкан или «дремлет», жители долины регулярно приносят вулкану жертвенную пищу, от фруктов до животных, бросая их в жерло вулкана.


Collapse )

Discriminating Taste — 3. Три модели едоков



Финн выделяет три модели обращения с едой. Две позорные и одна почетная: деревенщина, сноб и знаток. К определению этой концепции она походит в два приема.

Сначала не названный автором юзер объясняет тройственную концепцию на примере макарон с сыром. Ну знаете это американское блюдо, когда рожки полностью залиты сырным соусом, похожим на расплавленную «Виолу»? Так вот. Вариант ни о чем — макароны и сыр в пакетике из коробки. Вариант гурмана — макароны с потертым вручную сыром пекорино. Вариант просто вкусный — макароны с сыром, потертым вручную из чего бог послал. И потом, когда Финн возвращается к этой теме, анализируя фильм Sideways («На обочине»), из гурмана получается сноб, которому вечно надо что-нибудь эдакое. А из просто вкусного варианта проявляется знаток, который может оценить и высокую кухню, и низкую.

Узнала слово slumming — наслаждение низкой едой, подвид трущобного туризма. Само понятие появилось в конце XIX века после Золотой лихорадки. Настоящий знаток любит slumming, ведь он может оценить еду даже низкого происхождения. Сноб этого не может: ему обязательно нужны экзотические ингредиенты, одобренные экспертами.

Будьте знатоками, вот достойный путь человека, поглощающего еду в Америке)

Веганство - спецоперация жидких масонов.




«В США количество веганов возросло в 6 раз за последние 3 года. Вот о чем говорит статистика. В новом докладе «Top Trends in Prepared Foods 2017», составленном исследовательской фирмой Global Data, было установлено, что американские потребители, которые называют себя веганами, составляют шесть процентов населения – это в 6 раз больше, чем в 2014 году» [1]. «Согласно данным Innova Market Insights, в 2015 году новые предприятия, связанные с веганством, составили 4,3% от общего числа стартапов, по сравнению с 2,8% в 2014 году и 1,5% в 2012 году. Согласно отчету Google Food Trends, vegan – одно из самых популярных слов, использующиеся американцами при поиске рецептов в интернете. В 2016 году запросы vegan cheese (веганский сыр) в поисковике выросли на 80%, vegan mac and cheese (веганские макароны с сыром) – на 69%, а vegan ice-cream (веганское мороженое) – на 109%.» [2]. «Оценить масштаб популярности веганских блюд можно, узнав, что в стейк-хаузах пересматривают состав гарниров и ставят овощи в центр меню»
http://ecology.md/page/kolichestvo-veganov-v-ssha-udvaivaetsja-kazhdyj-god
Такая внезапная популярность веганства могла быть вызвана только валом пропаганды через ведущие СМИ, и через популярные медиа-фигуры. Известно, что вал пропаганды был запущен в медиа-пространство,контролируемом иллюминатами в 2010-м году. Перспектива навсегда отказаться от мяса, рыбы, птицы, яиц и молочных продуктов казалась не только проверкой силы воли и организма, но и возможностью продемонстрировать причастность к модному образу жизни»
«Высокая цена дешевого мяса. Анна Марголина, кандидат биологических наук, Редмонд (штат Вашингтон, США) «Экология и жизнь» №5, 2009».
«Как вы думаете, что вносит наибольший вклад в накопление в атмосфере Земли парниковых газов, которые считаются основной причиной глобального потепления? Если вы думаете, что виной всему автомобили или промышленные выбросы, то вы ошибаетесь. Согласно докладу о сельскохозяйственной и пищевой безопасности США, опубликованному в 2006 г., основной источник парниковых газов на территории страны — коровы. Они, как выяснилось, сейчас «производят» парниковых газов на 18% больше, чем все транспортные средства вместе взятые. Хотя современное животноводство ответственно всего за 9% СO2 антропогенного происхождения, оно дает 65% оксида азота, вклад которого в парниковый эффект в 265 раз выше, чем у того же количества СO2, и 37% метана (вклад последнего выше в 23 раза).» [6]. И далее – 210 год:
«Согласно докладу 2010-го года международной комиссии Программы ООН по окружающей среде «Оценка воздействия на окружающую среду потребления и производства приоритетных продуктов и материалов», глобальный переход к веганской диете может привести к уменьшению выбросов парниковых газов на 13 %» [7]
Надо же! Знакомая афера с глобальным потеплением от парниковых газов
Среди авторитетных веганов с мировым именем мы видим двух персон, отлично знакомых по исходной парниковой афере:
Билл Клинтон (42-й президент США)
Альберт Гор (его вице-президент).
Они оба стояли у истоков аферы – воровского Киотского протокола (1997 года)
И они оба стали веганами - пропагандистами: Клинтон – в 2010-м, Гор - в 2013-м.
Метод обогащения семейки Клинтон и примкнувшей компании – точно такой же, как в афере с глобальным потеплением.
Там было: «хочешь сжигать ископаемое топливо – плати нам».
Здесь будет: «хочешь есть натуральное мясо – плати нам».
Примерно вот так:
«24 декабря 2017, В мире могут ввести мясной налог
.Введение повышенного налога на натуральное мясо может стать реальностью. В ООН считают, что выращивание крупного скота наносит вред окружающей среде и за это нужно платить»
В афере с парниковыми газами от сжигания ископаемого топлива получаются дополнительные доходы от передела рынка в пользу крупных энергетических корпораций, переходящих на «климатически безвредные» технологии, одобренные держателями аферы, и от выплат этим корпорациям огромных субсидий из бюджета.
В клоне этой аферы, ориентированной на борьбу с мясной угрозой климату, готовится та же дополнительная доходная комбинация: «Искусственное мясо вместо стейка из говядины 04.02.2013. Климату вредят не столько проносящиеся в небе самолеты или сотни тысяч внедорожников на улицах города, а потребление мяса. Куриные бедра, свиное филе, антрекот из говядины – все это наносит намного больше вреда окружающей среде, чем весь транспорт вместе взятый… Пять предприятий действительно взялись за дело и планируют в ближайшем будущем предложить потребителям по-настоящему вкусное искусственное мясо.
Веганская диета полезна, безразлична, или вредна? Ответ однозначный: веганская диета вредна для всех, особенно для детей. https://lenta.ru/articles/2015/11/12/orthorexia/
http://rus.delfi.ee/daily/estonia/precedent-mat-ve...a-zdorovyu-rebenka?id=79065796
По материалам Александра Розова

Царская Продразвёрстка образца 1916 года

Оригинал взят у remmix в Царская Продразвёрстка образца 1916 года

Как изымали хлеб у крестьян Воронежской губернии в годы 1-й мировой войны

Продразверстка традиционно ассоциируется с первыми годами cоветской власти и чрезвычайными условиями Гражданской войны, однако в России она появилась еще при императорском правительстве задолго до большевиков.

Collapse )

Монстры, которые живут на кухне.))) Турецкая шутка

Оригинал взят у paveleonov в Монстры, которые живут на кухне.))) Турецкая шутка
Оригинал взят у tanjand в Монстры, которые живут на кухне.))) Турецкая шутка


Еда не только действие, приятное для заполнения животиков. Она еще предмет для вдохновения. Каждое человеческое существо является частью живого мира, а еда, это радости жизни. Кухня - область, где миллионы людей выражают себя. Ложка с вилкой является орудием творчества))).Все сказанное – немножко шутка, но не только, все сказанное – правда!
Collapse )

Какие продукты любят покупать и что едят в семьях разных стран мира

Оригинал взят у lsvsx в Какие продукты любят покупать и что едят в семьях разных стран мира

Американский фотограф Питер Менцель в течение полутора лет занимался проектом «Голодная планета». Он и побывал в 46 странах мира, попросив выбранные им семьи представить свой набор еды на неделю, а также его стоимость.
Collapse )

Как готовят суши в Японии?

Оригинал взят у pastok879 в Как готовят суши в Японии?
Сегодня суши является одним из самых популярных блюд в мире. Однако чаще всего в России, Европе и Америке под этим названием подают нечто, весьма далекое от оригинала. Именно поэтому я расскажу вам о том, как делают настоящие суши в Японии.

1

Блюдо, получившее название "суши" в Японии появилось еще в VII веке. Готовилось оно следующим образом: сырая рыба посыпалась солью и смешивалась с рисом, после чего все это укладывалось под каменный пресс и несколько месяцев мариновалось. Эта технология считается одним из самых старых способов консервации. Даже иероглиф, обозначающий суши, переводится как «маринованная рыба». С тех пор методика приготовления суши постоянно менялась: в XVII веке в Японии огромное распространение получил рисовый уксус, который стали добавлять в суши, чтобы придать блюду пикантности. Кроме того, под названием "суши" скрывалась уже не маринованная, а сырая рыба.

2

Современный вид блюдо приобрело только в XIX веке. Его создателем можно считать японского повара Джохея, который слепил рисовый колобок, обмазал его васаби (японский хрен, который имеет антимикробные свойства), а сверху положил кусочек сырой рыбы. Такой вид суши называется нигири – именно с него и началось триумфальное шествие японского блюда по всему миру. Сегодня существует несколько видов этого знаменитого японского блюда:

Collapse )