?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Голодный вулкан Бромо
rozenbum
Оригинал взят у jean_pol в Голодный вулкан Бромо
Бромо – один из самых активных вулканов острова Ява и самый молодой в массиве Тенггер. Регулярные извержения делают этот вулкан опасным и привлекательным одновременно. Ежегодно тысячи туристов поднимаются на вершину Бромо, которая возвышается на высоту 2300 метров над уровнем моря. Независимо от того, активен вулкан или «дремлет», жители долины регулярно приносят вулкану жертвенную пищу, от фруктов до животных, бросая их в жерло вулкана.


ВулканCollapse )

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Discriminating Taste — 3. Три модели едоков
rozenbum


Финн выделяет три модели обращения с едой. Две позорные и одна почетная: деревенщина, сноб и знаток. К определению этой концепции она походит в два приема.

Сначала не названный автором юзер объясняет тройственную концепцию на примере макарон с сыром. Ну знаете это американское блюдо, когда рожки полностью залиты сырным соусом, похожим на расплавленную «Виолу»? Так вот. Вариант ни о чем — макароны и сыр в пакетике из коробки. Вариант гурмана — макароны с потертым вручную сыром пекорино. Вариант просто вкусный — макароны с сыром, потертым вручную из чего бог послал. И потом, когда Финн возвращается к этой теме, анализируя фильм Sideways («На обочине»), из гурмана получается сноб, которому вечно надо что-нибудь эдакое. А из просто вкусного варианта проявляется знаток, который может оценить и высокую кухню, и низкую.

Узнала слово slumming — наслаждение низкой едой, подвид трущобного туризма. Само понятие появилось в конце XIX века после Золотой лихорадки. Настоящий знаток любит slumming, ведь он может оценить еду даже низкого происхождения. Сноб этого не может: ему обязательно нужны экзотические ингредиенты, одобренные экспертами.

Будьте знатоками, вот достойный путь человека, поглощающего еду в Америке)